Роспотребнадзор предупредил новосибирцев об опасности домашних заготовок.
Фото: Даниил ОПАРИН.
Роспотребнадзор напомнил жителям о правилах безопасного приготовления и хранения домашних консервов. Нарушение технологии заготовок может представлять опасность для здоровья, поэтому при их приготовлении важно соблюдать санитарные требования.
В ведомстве рекомендуют тщательно мыть продукты и использовать только свежие ингредиенты. Перед заполнением необходимо стерилизовать банки и крышки, а в рецептах заготовок — соблюдать предусмотренное количество уксуса или лимонной кислоты.
— Хранить консервы следует в тёмном и сухом месте при температуре от +2 до +15 °C. Перед употреблением открытые консервы рекомендуется прогревать в течение 15–20 минут. Особое внимание стоит уделять состоянию банок и их содержимого. Не следует употреблять консервы, если крышка вздулась или покрылась ржавчиной, рассол помутнел, появились плесень или пузырьки, изменились цвет, запах и консистенция продукта, — сообщает Роспотребнадзор.
Кроме того, специалисты не рекомендуют приобретать домашние консервы и копчёности у случайных продавцов. Если после употребления консервированных продуктов самочувствие ухудшилось, необходимо срочно обратиться за медицинской помощью.
К ЧИТАТЕЛЯМ
Если вы стали очевидцем ЧП или чего-то необычного, сообщите об этом в редакцию
Редакция: (383) 289-91-00
Мессенджеры: 8-923-145-11-03
Почта kp.nsk@phkp.ru