Трюфель нашли в Караканском бору в Новосибирской области.
Фото: Евгения ГУСЕВА.
В Караканском бору под Новосибирском грибник Константин Зеленцов нашел редкий трюфель. Он заметил гриб, который наполовину торчал из почвы. Для Сибири такие находки являются большой редкостью, так как настоящие белые и черные трюфели обычно растут в Европе. Об этом пишет VN.ru.
Несмотря на высокую ценность, найденный экземпляр нельзя использовать в кулинарии. Константин Зеленцов разрезал гриб и увидел, что мякоть внутри уже стала бурого цвета. Это означает, что трюфель перезрел и начал выпускать споры для размножения. Перезрелые грибы становятся токсичными, поэтому грибник оставил находку в лесу.
Трюфели считаются одними из самых дорогих деликатесов в мире. Например, за редкие экземпляры коллекционеры отдают сотни тысяч долларов. Белый вид гриба сложнее выращивать, чем черный, поэтому и стоит он значительно дороже. В Западной Сибири подобные находки часто называют «ложными», так как они отличаются от европейских сородичей.
К ЧИТАТЕЛЯМ
Если вы стали очевидцем ЧП или чего-то необычного, сообщите об этом в редакцию
Редакция: (383) 289-91-00
Мессенджеры: 8-923-145-11-03
Почта kp.nsk@phkp.ru