Шеф-повар Николай Ильин рассказал участникам экскурсии о современном оборудовании кухни и технологиях приготовления блюд. Фото: nso.ru
В 2026 году при содействии центров занятости населения проведено уже 423 профтура на предприятия и дней открытых дверей, в которых приняли участие более 6 тысяч человек.
15 сентября 15 выпускников Искитимского центра профессионального обучения посетили Гастроинкубатор - школу кулинаров и рестораторов в Новосибирске, где познакомились с тонкостями индустрии гостеприимства из первых рук.
Мероприятие прошло в рамках профориентационного проекта «Профи-Трэвэл», разработанного кадровым центром города Искитима. Проект представляет собой цикл профтуров на предприятия Искитима, Искитимского района и Новосибирска. Экскурсия стала для выпускных групп Искитимского центра профессионального обучения возможностью увидеть ресторанную индустрию изнутри - не в учебнике, а на реальном производстве благодаря живому общению с профессионалами.
Школьников и студентов встретили шеф-повар с мировым опытом Николай Ильин и председатель правления Федерации рестораторов и отельеров Сибири Галина Ильина. Они рассказали участникам о современном оборудовании кухни, технологиях приготовления блюд, карьерных траекториях в индустрии и тех компетенциях, которые сегодня востребованы работодателями.
Как отметила начальник управления занятости населения Министерства труда и социального развития Новосибирской области Ольга Лаврова, профтуры - это не просто экскурсия, это прямой контакт молодого человека с будущим рабочим местом:
- Наша задача - с помощью национального проекта «Кадры» сделать так, чтобы выпускник понимал, где он нужен, какие навыки востребованы и какую карьеру он сможет построить. Именно поэтому мы так активно развиваем проект «Профи-Трэвэл» и вовлекаем работодателей в профориентационную работу - от заводов до ресторанной индустрии.
Профтуры - один из ключевых инструментов профориентационной работы с молодежью. В ходе таких экскурсий участники знакомятся с историей развития предприятий, с выпускаемой продукцией, с работой цехов и производственных линий, узнают о профессиях и навыках, необходимых для работы в данных компаниях, а также имеют возможность пообщаться с сотрудниками и руководителями предприятия.