Рыба содержит уникальные компоненты, которых нет в курице или говядине.
Фото: Ольга ЮШКОВА. Перейти в Фотобанк КП
Наибольшую тревогу в питании российских школьников вызывает хроническая нехватка белка, и в первую очередь – рыбного. Об этом NEWS.ru рассказала академик РАН, президент Союза педиатров России, главный внештатный детский специалист по профилактической медицине Минздрава РФ Лейла Намазова-Баранова.
По словам эксперта, именно этот дефицит, а не просто любовь к сладкому, является скрытой причиной того, почему дети часто просят сахаросодержащие продукты. Организм пытается компенсировать нехватку белка быстрыми углеводами.
Педиатр пояснила, что мясной и рыбный белок имеют разную природу: рыба содержит уникальные компоненты, которых нет в курице или говядине, что делает ее незаменимой в детском меню. При этом Дальний Восток обладает колоссальными ресурсами по вылову рыбы, но этот потенциал пока не задействован для покрытия внутреннего спроса, особенно в детском питании.
Намазова-Баранова назвала своевременной инициативу по созданию опорного центра в макрорегионе, который мог бы обеспечить качественной рыбной продукцией всю страну.
К ЧИТАТЕЛЯМ
Если вы стали очевидцем ЧП или чего-то необычного, сообщите об этом в редакцию
Редакция: (383) 289-91-00
Мессенджеры: 8-923-145-11-03
Почта kp.nsk@phkp.ru