По словам ученого, приятная мелодия и красивый пейзаж способны изменить восприятие пищи
Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН. Перейти в Фотобанк КП
Музыка и окружающая обстановка могут сделать прием пищи более приятным и даже повлиять на восприятие вкуса. Об этом NEWS.RU рассказал заведующий кафедрой фармакологии факультета фундаментальной медицины МГУ Олег Медведев.
— Музыкальный фон сам по себе достоверно изменяет восприятие сладости. Более того, именно комбинация музыки и визуальных образов оказывает наиболее заметный эффект на восприятие молока, — прокомментировал Олег Медведев.
По словам специалиста, вкусовые ощущения формируются не только рецепторами языка. Мозг одновременно анализирует то, что человек видит, слышит и ощущает во время еды.
По мнению ученого, такой эффект можно использовать для формирования более здоровых пищевых привычек. Если человек получает удовольствие от продуктов с меньшим содержанием сахара благодаря окружающей обстановке, ему будет проще сократить потребление сладкого.
К ЧИТАТЕЛЯМ
Если вы стали очевидцем ЧП или чего-то необычного, сообщите об этом в редакцию
Редакция: (383) 289-91-00
Мессенджеры: 8-923-145-11-03
Почта kp.nsk@phkp.ru