Дома еду готовят под вас, а не по стандартному рецепту.
Фото: Юлия ПЫХАЛОВА. Перейти в Фотобанк КП
Домашняя еда кажется вкуснее ресторанной благодаря детским воспоминаниям и ощущению безопасности. Об этом заявила ароматерапевт и нутрициолог Елена Милаева в беседе с NEWS.ru.
По словам эксперта, мозг связывает знакомые вкусы с теплом и заботой.
–Когда мама варит суп как в детстве, мозг активирует воспоминания о безопасности. Вкус становится носителем эмоций. Ресторан не может повторить эту атмосферу, – пояснила она.
Кроме того, близкие выбирают свежие продукты, не используют вторичные жиры и не экономят на качестве. Дома еду готовят под вас, а не по стандартному рецепту. В ресторане внимание рассеивается, поэтому вкус ощущается поверхностно. Домашняя пища предсказуема, в ней мало сложных сочетаний – это делает ее комфортнее для восприятия.
К ЧИТАТЕЛЯМ
Если вы стали очевидцем ЧП или чего-то необычного, сообщите об этом в редакцию
Редакция: (383) 289-91-00
Мессенджеры: 8-923-145-11-03
Почта kp.nsk@phkp.ru