Корица содержит кумарин, опасный в больших дозах.
Фото: Иван МАКЕЕВ. Перейти в Фотобанк КП
Без кофе многие люди уже не представляют своё утро. В современном мире существует очень много разновидностей этого напитка, в том числе с добавлением разных специй. По поводу употребления одной из них — всеми любимой корицы — в сети ходит много слухов. Якобы это может негативно повлиять на здоровье печени. Врач терапевт и гастроэнтеролог Клара Сычугова рассказала, как обстоят дела на самом деле.
— Все упирается не в сам кофе и не в корицу как вид специи, а в одно конкретное вещество, которое называется кумарин. В больших дозах он и правда может оказывать гепатотоксическое действие, то есть вредить печени. Но корица корице — рознь, — поделилась Сычугова с изданием NEWS.ru. — Цейлонская корица — настоящая, благородная и с низким содержанием кумарина. Корица кассия, подчеркнула терапевт, напротив, более дешевая и распространенная, но в ней кумарина значительно больше.
Эксперт также отметила, что суточная допустимая норма потребления кумарина — 0,1 мг на килограмм массы тела. А в одной чайной ложке молотой корицы кассии содержится от семи до 18 мг кумарина. То есть, для того, чтобы превысить допустимую дозу, необходимо за раз съесть очень много корицы. А от нескольких щепоток в кофе вреда не будет.
К ЧИТАТЕЛЯМ
Если вы стали очевидцем ЧП или чего-то необычного, сообщите об этом в редакцию
Редакция: (383) 289-91-00
Мессенджеры: 8-923-145-11-03
Почта kp.nsk@phkp.ru