Новосибирские ученые разработали полезные для здоровья чипсы
Фото: Светлана МАКОВЕЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Ученые Новосибирского государственного аграрного университета разработали полезные для здоровья чипсы. Они уже получили патент для инновационных снеков.
Суть в том, что в чипсы были добавлены полезные кислоты: гуминовая и фульвовая, которые содержат около 70 ценных для организма компонентов. В частности, эти кислоты могут подавлять действие вирусов.
Создание полезных чипсов мало чем отличается от «обычных»: мытье, очистка и нарезка картофеля. Однако после этого ломтики выдерживаются в кислотах. И только после этого в них добавляются ароматизаторы. В довершении всего, чипсы обжариваются в растительном масле.
К ЧИТАТЕЛЯМ
Если вы стали очевидцем ЧП или чего-то необычного, сообщите об этом в редакцию
Редакция: (383) 289-91-00
Мессенджеры: 8-923-145-11-03
Почта kp.nsk@phkp.ru