Некоторые из них способны вызывать аллергию и негативно влиять на здоровье
Фото: Андрей АБРАМОВ. Перейти в Фотобанк КП
Жителей Новосибирска предупредили о потенциальной опасности пищевых добавок с маркировкой «Е», которые входят в состав многих продуктов. Некоторые из них могут вызывать аллергические реакции, гиперактивность у детей и даже образовывать вредные вещества при нагревании. Об этом сообщает пресс-служба регионального Роспотребнадзора.
Добавки «Е» — это разрешённые компоненты, которые используют для улучшения цвета, вкуса, консистенции и срока хранения продуктов. Они делятся на несколько групп: от красителей (Е1) до усилителей вкуса (Е6). Однако не все такие вещества одинаково безопасны.
Особое внимание Роспотребнадзор рекомендует уделять добавкам: Е102 (тартразин) и Е110 (жёлтый краситель) — могут вызывать аллергии и гиперактивность у детей. Е250 (нитрит натрия) — при высокой температуре способен превращаться в канцероген.
Безопасными считаются, например, лимонная кислота (Е330) и аскорбиновая кислота (Е300), но и их лучше употреблять в меру.
К ЧИТАТЕЛЯМ
Если вы стали очевидцем ЧП или чего-то необычного, сообщите об этом в редакцию
Редакция: (383) 289-91-00
Мессенджеры: 8-923-145-11-03
Почта kp.nsk@phkp.ru