Новосибирцам рассказали о необычных и полезных свойствах тыквы.
Фото: Рамиль Галиев. Перейти в Фотобанк КП
В последние годы тыква стала довольно популярным овощем среди огородников в Новосибирске. Ее стали в больших объемах выращивать на дачах. О полезных и необычных этого плода рассказала новосибирский агроном, кандидат сельскохозяйственных наук Людмила Шубина.
— Тыква — урожайная культура, и люди очень хорошо разбирают нашу рассаду. Сейчас больше выращивают не большие кормовые сорта, как в моем детстве, а порционные, такие как «Конфетка», «Улыбка», «Зимняя сладкая», «Крошка», «Парижская», «Мускат де Прованс». Тыква богата медью, благодаря которой иммунитет борется с болезнями. Богатый состав и у семян, которые помогают изгнать из организма паразитов. Тыква может храниться в квартире, особенно сорта с твердой коркой, для нее не нужно особых хранилищ, - рассказала КП-Новосибирск Людмила Шубина.
По словам агронома, тыква — это ягода, подобно арбузу, но «овощного назначения». Из нее можно делать не только сладкие, но и пряные блюда: супы, выпечка, соусы.
— Из тыквы получаются и прекрасные соки: для этого в тыквенный сок надо добавить чуть-чуть апельсинового или лимонного, сдобрить его цедрой. У меня в этом году фишка — готовить соусы из острых мексиканских сортов типа «Хабанеро». Никто не понимает, что это соус сделан не из манго, а из тыквы, — рассказала Людмила Шубина.
К ЧИТАТЕЛЯМ
Если вы стали очевидцем ЧП или чего-то необычного, сообщите об этом в редакцию
Редакция (383) 289-91-00
Viber/WhatsApp 8-923-145-11-03
Почта kp.nsk@phkp.ru