Как отметить Новый год и не получить пищевое отравление россиянам рассказали в Роспотребнадзоре. В преддверии праздника в ведомстве напомнили, что с продуктами могут передаваться возбудители кишечных заболеваний, вирусы. А если еда неправильно хранилась, она может содержать вредные токсины.
Роспотребнадзор самыми опасными салатами считает блюда из большого количества ингредиентов, заправленные майонезом или сметаной, кондитерские изделия с кремом, а также изделия из фарша и холодец.
«Чтобы не заболеть в праздничные дни, рекомендуем салаты, изделия из рубленого мяса, студень, заливное готовить в домашних условиях и в небольшом количестве, чтобы не хранить остатки блюд более суток», - говорится в предупреждении на сайте Роспотребнадзора.
Приобретая готовые блюда в магазине, не забудьте посмотреть на дату изготовления и срок реализации. Полуфабрикаты и изделия из мяса дома лучше еще раз подвергнуть термической обработке. А пирожные и торты необходимо хранить в холодильнике.