Составляем списки и покупаем стратегический запас: я неделю экономила на продуктах по совету нейросети – что из этого вышло
Я неделю экономила на продуктах по совету нейросети.
Фото: Анастасия ГОЛОВАНОВА. Перейти в Фотобанк КП
«Сколько мы тратим на еду?» – признайтесь, тоже задавались этим вопросом, когда сводили семейный бюджет? Вот и мы с мужем сели, посчитали все чеки за месяц: вышло, что львиная доля трат - спонтанные покупки в продуктовом, ужины навынос из-за усталости и еда, которая в итоге отправлялась в мусорное ведро.
- Так, будем экономить, - сказала я мужу.
- Ага, а кто сегодня шоколадок нахватал? – засмеялся он.
И правда: экономить на продуктах я точно не умею. Так что в помощники себе взяла искусственный интеллект: в чат GPT отправила простой запрос: «Помоги семье из двух взрослых человек сэкономить на продуктах. Дай пошаговый план». Его советам мы следовали неделю, и неплохо так сэкономили!
ОБЕДЫ И ПЕРЕКУСЫ – ПО ПЛАНУ
Итак, первый совет: «Самое важное – составить детальное меню на всю неделю, учитывая завтраки, обеды, ужины и перекусы. Основывайтесь на тех продуктах, которые уже есть у вас дома».
Ох, как мне это тяжело далось! А как же внезапное: «Купи что-нибудь вкусненькое», «Так бургера захотелось». Но объявляем бой незапланированным суши и чипсам: вместо поедания попкорна за сериалом мы устроили мозговой штурм и расписали каждый прием пищи.
Принцип «нейросетки» - одни продукты на несколько блюд. Курицу, фарш и овощи мы используем в разных вариациях. Готовим с запасом: ужин часто превращается в обед на следующий день.
На завтрак ИИ предложил нам варить кашу, но от этой идеи мы сразу отказались: утром хочется спать, а не варить овсянку. Запросили у бота альтернативу: он сказал, что можно отдать предпочтение яичнице или омлету с хлебом – то, что надо, такое мы любим.
Еще ИИ предложил в один из дней отварить яйца и сделать бутерброд с маслом и сыром – мы согласились.
Салат из сезонных овощей и бутерброд.
Фото: Анастасия ГОЛОВАНОВА. Перейти в Фотобанк КП
В обед первые три дня, по советами ИИ, мы ели рис с курицей в томатном соусе и добавляли различные овощи. Остальные четыре дня у нас была курица под стручковой фасолью с сыром и салатом из сезонных овощей – это оказалось очень даже вкусно!
На перекус у нас всегда были фрукты: яблоко или банан.
На ужин первого дня эксперимента ИИ посоветовал нам прошерстить морозилку и посмотреть: «А не осталось ли там чего-нибудь». Оказалось, что мы совсем забыли о голубцах, которые лежали в заморозке – решили приготовить их. Следующие дни мы ужинали тем, что оставалось с обеда, добавляли различные гарниры и консервированные овощи: огурцы, кукурузу и горошек.
В общем, совет вполне рабочий: исчез вечный вопрос «что готовить?».В понедельник мы знали, что будем есть в четверг. Это сняло тонну стресса (а сколько мы сэкономили, расписали в добойке «Кошелек»).
Курица под стручковой фасолью с сыром и салатом из сезонных овощей.
Фото: Анастасия ГОЛОВАНОВА. Перейти в Фотобанк КП
КОММЕНТАРИЙ ЭКОНОМИСТА
- При планировании мы начинаем концентрироваться на нужных вещах и отсекать ненужное. С точки зрения общей грамотности и структурированности – это хорошо. Проблема лишь в том, что это трудоемко и не всегда приятно взрослому человеку. Мы же ходим в магазин не только по необходимости, а за счастьем, это некая радость для нас. Но если есть задача сэкономить – продумывать меню надо, - объяснил Эдуард Коложвари, кандидат экономических наук, доцент кафедры финансового рынка, финансовых институтов НГУЭУ.
МАГИЯ СПИСКА
Еще один совет ИИ: «Никогда не ходите в магазин голодными. Покупайте продукты строго по списку. Отдавайте предпочтения сезонным овощам и фруктам, а также локальным продуктам – они часто дешевле. Не игнорируйте собственные торговые марки супермаркетов – их качество часто не уступает брендовым, а цена ниже».
Со списком мама отправляла папу в магазин 31 декабря, когда она сама готовила оливье и мясо по-французски. Но чтобы каждый раз с ним в магазин? К такому я точно не привыкла.
Я составила список и прикрепила его на холодильник.
Фото: Анастасия ГОЛОВАНОВА. Перейти в Фотобанк КП
А вот зря! Список стал для нас с мужем священным свитком. Мы шли вдоль полок и сверялись с ним после каждого продукта. Искушение было велико: акция на любимые чипсы, красивая упаковка нового соуса. Но мы мужественно держались. Впервые мы пристально изучили полки с продуктами «от магазина». Оказалось, что макароны и рис от сетевого гипермаркета ничуть не хуже «брендовых», а стоили в полтора раза дешевле.
Наша корзина была на 100% сформирована по списку. Впервые мы вышли из магазина без ненужного пакета с каким-то «вот этим, на всякий случай». Хотя, разговоры на кассе, о покупке предложенных кассиром по акции продуктов, нас чуть не свернули с пути экономии – но мы смогли устоять перед шоколадными батончиками.
КОММЕНТАРИЙ ПСИХОАНАЛИТАКА
- Задача маркетинга – продать как можно больше. Если пойти голодным, то наберешь много ненужного, потому что голод – это одно из базовых состояний, он побуждает в нас желание набрать в продуктовую корзину побольше и желательно с запасом. Жесткие списки работают, потому что, когда вы их пишите, вы все четко продумаете. Если пойти без списка, вы явно обратите внимание на ненужные продукты, которые лежат на уровне глаз, - рассказал КП-Новосибирск Константин Зубахин, психоаналитик с 23-летним стажем работы.
КОММЕНТАРИЙ ЭКОНОМИСТА
- С точки зрения экономии, технологически, конечно, нужно идти по списку. Это правильно. Товары импульсивного спроса – вот, что вытягивает деньги. Добавлю еще совет: по возможности с детьми не ходите. Конечно, они хотят что-то яркое, и им трудно отказать. Но зачастую такие покупки не нужны и им самим. Поэтому для рациональных закупок взрослым лучше отправляться самим, - объяснил Эдуард Коложвари.
СТРАТЕГИЧЕСКИЙ ЗАПАС
Что сказал ИИ: «Имейте дома базовый набор продуктов для быстрого приготовления еды. Это убережет вас от заказа пиццы или суши в момент усталости. В запасе должны быть: крупы (рис, гречка), макароны, консервы (тунец, кукуруза, фасоль), замороженные овощи и овощи длительного хранения (лук, морковь, картофель), яйца, специи».
Наш поход в магазин мы начали именно с формирования этого запаса. Перед этим прошерудив все полки кухонных шкафов у нас дома, чтобы понять – что у нас уже имеется в запасе.
Оказалось, что у нас уже есть какой-никакой запас. Но все же оставалось купить еще пару-тройку продуктов для него.
Теперь в нашем запасе:
Гречка, рис и овсяные хлопья – по 1 упаковке.
Макароны – две упаковки.
Мука, масло растительное, сахар, специи.
Консервированный тунец, горошек и кукуруза.
Лук, морковь и чеснок.
Замороженный набор овощей – 3 упаковки.
Обошелся весь запас в 1500 рублей.
Этот запас, спас наш бюджет уже в среду: поздним вечером, когда не было сил даже думать о готовке, да мы вроде и поужинали уже, муж захотел перекусить, нас спасла пачка замороженной овощной смеси, яйца и макароны. На приготовление ушло не более 15 минут. И даже не пришлось тратиться на ночную доставку.
КОММЕНТАРИЙ ЭКОНОМИСТА
- Делать стратегический запас – это разумно. Единственное, товар он разный. Если это крупы, надо помнить, что в них может завестись жучок, то есть сильно затариваться впрок по 10 упаковок не стоит. Не портящийся товар – конечно, можно взять. Но всегда стоит помнить про условия хранения. В целом, совет про стратегический запас разумный. Я не уверен, что это то, на чем можно сильно сэкономить, но как защита от импульсивных трат – работает, - считает Эдуард Коложвари.
КОШЕЛЕК
Итак, наша средняя недельная трата до эксперимента: примерно 8000 рублей.
Трата по системе ИИ: - 5 200
Экономия составила 2 800 рублей за неделю! Это больше 10 000 рублей в месяц.
Но были и нефинансовые бонусы:
1. Меньше пищевых отходов. Мы купили ровно столько, сколько могли съесть.
2. Больше свободного времени. Исчезли ежедневные мучительные походы в магазин «за чем-нибудь к ужину». Как и стресс от ежедневных решений «что приготовить». План все решил за нас.
КОММЕНТАРИЙ ДИЕТОЛОГА
- Рассматривая этот рацион, я отмечаю недостаток пищевых волокон. Овощи, зелень, салатные листья, орехи, семена – вот это нужно добавить побольше, поскольку пищевые волокна – это лучшее лакомство для микробиома кишечника, они определяют не только иммунитет, но и выработку важных нейромедиаторов, влияют на память и работу мозга. Кроме того, рацион немного однообразен. Есть избыток простых углеводов (макароны, хлеб) и повторяющихся белков (курица, яйца). Так что кашу, которую убрали из первоначального меню ИИ, надо бы вернуть. Полезные зерновые – гречка, пшено, киноа – нужны нашему организм, - объяснила Маргарита Васильевна Королева, доктор медицинских наук, терапевт, гастроэнтеролог, диетолог с 40-м стажем.
К ЧИТАТЕЛЯМ
Если вы стали очевидцем ЧП или чего-то необычного, сообщите об этом в редакцию
Редакция: (383) 289-91-00
Мессенджеры: 8-923-145-11-03
Почта kp.nsk@phkp.ru