Где и когда в Новосибирской области отмечается праздник гусиного пера

Татары с размахом отмечают народные праздники. Фото: ГБУК НСО «Новосибирский областной татарский культурный центр»

Татары - второй по численности народ в России. О культуре, праздниках, кухне и сохранении традиций представители татарской общины рассказали в прямом эфире программы «Наши люди. Приятно познакомиться» на Радио «Комсомольская правда».

Равза Тихомирова, Амир Гареев и Альсина Шаймарданова.

Фото: Вадим АЛЕКСЕЕВ. Перейти в Фотобанк КП

Как говорит директор областного татарского культурного центра Равза Тихомирова, в Новосибирской области проживают два коренных татарских народа: чатские и барабинские. Барабинские поселились в деревнях по направлению в Омск - в Чановском, Барабинском, Каргатском и других районах. Чатские татары живут в населенных пунктах, расположенных по дороге в Томск. В Колыванском районе в деревне Юрт-Ора построен целый комплекс: музей под открытом небом «Усадьба чатского татарина», мечеть, восьмая по счету, и комплекс, посвященный памяти воинов всех войн, которые ушли из этой деревни на службу.

Так выпекают сладости. Фото: ГБУК НСО «Новосибирский областной татарский культурный центр»

ЧАК-ЧАК И ЭЧПОЧМАК

Татарская кухня славится своей выпечкой. Самые известные блюда - чак-чак и эчпочмак.

- Чак-чак выглядит по-разному, где-то он более крупный, а где-то, наоборот, мелкий. Тесто жарят в растительном масле, обваливают в меде с сахаром и обязательно украшают. Эшпошмак или эчпочмак - произносят по-разному - маленькие пирожки треугольной формы с мясом и тестом, - объяснила художественный руководитель Новосибирского областного татарского культурного центра Альсина Шаймарданова.

Татарские блюда имеют узнаваемые черты. Фото: ГБУК НСО «Новосибирский областной татарский культурный центр»

Любят татары чай с травами, особенно с душицей - ее называют мятрушка. Хозяйка сама выбирает состав ароматного напитка, поэтому каждое чаепитие неповторимо.

Татарская община чтит национальные традиции, их хранят и передают молодым поколениям, учат языку, танцам. Уже 9 лет культурный центр организует детскую смену на базе отдыха «Зеленый дом» в Тогучинском районе. 10 дней дети проводят на природе под присмотром вожатых и педагогов. По завершении отдыха дают гала-концерт для родителей - поют татарские песни, исполняют национальные танцы. Проходит это в здании Новосибирского областного татарского культурного центра.

Поделки расписывают народными узорами. Фото: ГБУК НСО «Новосибирский областной татарский культурный центр»

- Все ребята, которые попали к нам на детскую смену, просятся обратно. Молодежь мы тоже вовлекаем. В сентябре проходит Сибирский фестиваль татарской молодежи. К нам не только из разных районов региона едут, но и из Татарстана присылают специалистов по вокалу, хореографии, актерскому мастерству. Также в нашем фестивале участвуют ближайшие города Казахстана, - рассказала Равза Шамильевна.

НАСТОЯЩИЙ САБАНТУЙ

Название традиционного татарского праздника Сабантуй давно стало именем нарицательным для всех застольных посиделок. Но, как заметила Альсина Шаймарданова, настоящий Сабантуй - это большой культурно-спортивный праздник в честь окончания посевной. Это яркое мероприятие с песнями, танцами, детскими играми, выставками. В ноябре отмечается праздник гусиного пера - Каз омэсе. В деревнях есть такой обычай - собираются вместе, ощипывают 10 гусей, заготавливают мясо, перо. Это один из самых давних праздников.

Новосибирский областной татарский культурный центр устраивает выставки предметов рукоделия. Фото: ГБУК НСО «Новосибирский областной татарский культурный центр»

- Недавно в России появилась Федерация борьбы кореш. Это вид спортивного единоборства на кушаках (поясах), где борцу нужно кушаком приподнять соперника и без подножек уложить на спину, - говорит президент региональной татарской национально-культурной автономии Новосибирской области Амир Гареев.

Могут татары похвалиться и собственной кино- и анимационной студиями. «Татаркино» в 2020 году выпустило первый татарский мюзикл «Апипа», а «Татармультфильм» создает продукцию на русском, татарском и английском языках.

- У нас много замечательных мультфильмов. Посмотрите «Заяц-слуга», он на русском языке, - советует Альсина Шаймарданова, - и вы поймете, какой татары смекалистый и трудолюбивый народ.

На мероприятия участники наряжаются в национальную одежду. Фото: ГБУК НСО «Новосибирский областной татарский культурный центр»

Материал подготовлен по заказу Министерства региональной политики Новосибирской области.