Ел консервы в прямом эфире: чем окончилась выходка радиоведущего

Фото: доброфлот.рф

На этот раз герой передачи - рыбные консервы «Доброфлот». В 2020 году компания стала лауреатом федерального конкурса программы «100 лучших товаров России». Теперь на консервах с сардинками иваси красуется маркировка конкурса.

Радиоведущий выбрал в магазине консервы, попробовал их на зубок и заодно выяснил немало подробностей о рыбе и рыбном промысле. Самые интересные фрагменты эфира - в нашем материале.

«ВКУС ИЗ ДЕТСТВА!»

Слушатели Радио «Комсомольская правда» сошлись во мнении: найти по-настоящему качественные консервы сейчас непросто. А если нашел - цена кусается. Многие предпочитают караулить в магазинах скидки: тогда можно купить приглянувшиеся консервы без удара по кошельку. Кто-то и вовсе предпочитает готовить их самостоятельно. В прямом эфире наш слушатель Александр поделился рецептом: берется любая рыбка, соль, перец, лаврушка, все это укладывается в банку, заливается растительным маслом, закатывается и три часа варится в кастрюле с водой.

Фото: доброфлот.рф

Но время и желание самостоятельно варить рыбу несколько часов есть не у всех. Вячеслав Ашурков купил в магазине сардину, скумбрию и горбушу компании «Доброфлот». Вскрыл консервную банку в прямом эфире и на глазах у всех отведал кусочек.

- Реально вкус из детства, натуральный! - оценил ведущий.

КТО ТАКАЯ ИВАСИ И ЗАЧЕМ НУЖЕН КОШЕЛЬКОВЫЙ ПРОМЫСЕЛ

Чтобы выяснить, как удается делать консервы, которые попали в сотню лучших товаров России, Вячеслав связался с советником по СМИ группы компаний «Доброфлот» Юрием Нурмухаммедовым.

- Мы - единственное в стране предприятие, которое занимается полным циклом рыбной продукции, начиная с вылова ее в Дальневосточном бассейне и заканчивая доставкой до прилавка магазина. Собственные 16 судов находят рыбу, вылавливают и доставляют на один из трех плавзаводов компании. Самый известный из них - «Всеволод Сибирцев», где производят консервы с надписью «Сделано в море».

- По поводу иваси у наших слушателей нередко возникают вопросы. Что это за рыба такая?

- Иваси - это народное название тихоокеанской сардины. Сардина иваси - это рыба, которая вернулась к нам после 25 лет скитаний в мировых водах. Раз в 25 лет она концентрируется косяками в различных местах и представляет большой интерес для промысловых компаний. Рыбка ценная, полезная, богатая витаминами и жирными омега-кислотами.

- Слышал, что вы ведете промысел так называемым кошельковым методом. Что это за метод?

- Вкратце опишу, что он собой представляет. Небольшое добывающее судно находит косяк рыб, обрисовывает его гидролокатором, выставляет сеть и потом подбирает ее лебедками. Выловленная рыба доставляется на плавбазу небольшими партиями. При таком способе добычи она парная, серебристая. И на производство продукции она идет свежая, не давленная.

- Поясните, чем пресервы отличаются от консервов.

- Это продукция, приготовленная по совершенно разным технологиям. Любая консерва варится в автоклаве, что позволяет ей храниться несколько лет. А пресервы - это просто соленая продукция со сроком хранения около полугода. Причем на ее сохранность влияют качество упаковки и соблюдение температурного режима при хранении.

- А работников вам хватает, чтобы обеспечить консервами всех желающих?

- Да, конечно, нам нужны люди для работы в море. Мы готовы их обучать, дать им профессию и достойную оплату труда. Оплата работы в море всегда на порядок выше, чем на берегу. Рейс длится 9 месяцев. Люди в такие рейсы ходят семьями, и они своей работой довольны. Самая большая потребность сейчас в рыбообработчиках. Но для того чтобы стать квалифицированным рыбообработчиком, сначала нужно поработать на береговом заводе, а после уже спокойно выходить в море. Если же у кого-то возникло желание заработать длинный рубль, добро пожаловать на Дальний Восток! Вся подробная информация о вакансиях компании есть на нашем официальном сайте.

Реклама. АО «Южморрыбфлот».