«Толкались, боялись, что всем не хватит»: новосибирцы устроили давку за бесплатными биточками из щуки на День города
Новосибирцы устроили давку за биточками из щуки на Михайловской набережной.
Фото: Анастасия ГОЛОВАНОВА. Перейти в Фотобанк КП
В Новосибирске 25 июня на Михайловской набережной собралось сотни людей и более 60 поваров. В честь 130-летия Новосибирска кулинары решили поставить рекорд по количеству приготовленных биточков из сибирской щуки.
Ростовая кукла повара
Фото: Анастасия ГОЛОВАНОВА. Перейти в Фотобанк КП
Старт был дан в 12.00. Почти два часа шеф-повара под пристальным вниманием городской администрации, голодных зрителей и агентства регистрации рекордов – готовили блюдо.
Биточки готовили около двух часов.
Фото: Анастасия ГОЛОВАНОВА. Перейти в Фотобанк КП
- Выбрали именно щуку, потому что это рыба с ярко выраженным вкусом. На биточки было потрачено 39 батонов, около 7 килограммов масла, 14 кило сливок 33%, 300 кило рыбы. Были и специи: перец, мускатный орех, соль, – рассказала КП-Новосибирск Наталья Пятых, директор Сибирской гильдии шеф-поваров.
Команда поваров с Владом Копыловым.
Фото: Анастасия ГОЛОВАНОВА. Перейти в Фотобанк КП
В итоге – к столу из желающих отведать нежнейшие биточки выстроилась очередь. Многие так хотели унести котлеты с собой, что готовы были сносить ограждения и всех на своем пути.
Новосибирцам раздали биточки.
Фото: Анастасия ГОЛОВАНОВА. Перейти в Фотобанк КП
- Я первый раз пробую блюдо из щуки и могу смело сказать – очень вкусно! Правда тут меня чуть не задавили женщины, толкались, боялись, что им не хватит, – делится Екатерина Вязых, зрительница.
:Повара приготовили 1130 биточков.
Фото: Анастасия ГОЛОВАНОВА. Перейти в Фотобанк КП
- Биточки были вкусные, но мало, в следующий раз нужно приготовить 3000, чтобы уж точно на всех хватило, – дал совет Дмитрий Корниенко, зритель.
Организаторы уверяют, что одними биточками не ограничатся. В планах на сегодня у них еще приготовление большого пирога из щуки и конкурс по ловле рыбы.
Новосибирцам раздают биточки из щуки на День города 2023
К ЧИТАТЕЛЯМ
Если вы стали очевидцем ЧП или чего-то необычного, сообщите об этом в редакцию:
Редакция (383) 289-91-00
Viber/WhatsApp 8-923-145-11-03
Почта kp.nsk@phkp.ru