Премия Рунета-2020
Новосибирск
+14°
Boom metrics
Дом. Семья
Эксклюзив kp.rukp.ru
20 мая 2022 6:33

Черная Магия на огороде: сибирячка выращивает фиолетовую картошку и темные помидоры

Елена Вятчинина поделилась секретами, как собрать урожай экзотических овощей
Сибирячка выращивает необычные овощи. Фото: Предоставлено Еленой Вятчининой.

Сибирячка выращивает необычные овощи. Фото: Предоставлено Еленой Вятчининой.

60-летняя жительница поселка Октябрьский в Краснозерском районе Елена Вятчинина несколько лет выращивает овощи необычного цвета. На ее огороде словно инопланетные растения: фиолетовая картошка и темные, почти черные помидоры.

Сорт называется Блэк Элиза.

Сорт называется Блэк Элиза.

Фото: Виктория МИНАЕВА

КАПРИЗНАЯ ЭЛИЗА

— Я уже 10 лет увлекаюсь овощами, которые приносят пользу здоровью. Этот картофель родом из Америки. В нем много полезных витаминов группы В, антиоксидантов. Крахмал не такой жесткий, как в обычном картофеле, поэтому пюре получается нежнейшее, цвет праздничный, — рассказала КП-Новосибирск Елена Вятчинина.

А так выглядит пюре из необычного картофеля. Фото: Предоставлено Еленой Вятчининой.

А так выглядит пюре из необычного картофеля. Фото: Предоставлено Еленой Вятчининой.

Однако необычные клубни гораздо капризнее. Сажать картошку нужно непременно вручную, а не с помощью мотоплуга, и постоянно ухаживать за растениями, не забрасывая поле на долгие месяцы.

Закипая, вода с картошкой окрашивается в зеленый цвет.

Закипая, вода с картошкой окрашивается в зеленый цвет.

Фото: Виктория МИНАЕВА

— Блэк Элиза очень теплолюбивая, любит влагу. Посадка должна быть шире, чем у обычного картофеля, нужно постоянно поливать. Мы ее уже посадили — сажать можно к концу апреля — началу мая, когда земля хорошо прогрелась. К осени будет урожай. И для себя, и для продажи — я в конце лета — начале осени всегда торгую на Центральном рынке. С продажей поначалу были проблемы: покупатели думали, что я чем-то подкрашиваю клубни. Но потом их отношение поменялось, когда увидели, что я не обманываю. Люди берут и сами сажают, тоже получают хороший урожай, — говорит Елена.

Елена выращивает Блэк Элизу уже не первый год. Фото: Предоставлено Еленой Вятчининой.

Елена выращивает Блэк Элизу уже не первый год. Фото: Предоставлено Еленой Вятчининой.

СЕРЖАНТ ПЕППЕР С СИБИРСКИМ ХАРАКТЕРОМ

С 2016 года у сибирячки появилась новая страсть — темные помидоры. Вывели их еще в середине XIX века, скрещивая красные и дикорастущие томаты. Это тоже витаминная бомба: в них в разы больше витаминов А, В и С, чем в привычных алых плодах.

— Эти помидоры очень вкусные, сладкие. Плечики у них черные, а внутри — малиновая мякоть. Много сортов выращиваю: Черная Магия, Сержант Пеппер — всего 15. Сначала сажала на подоконнике, потом перешла в теплицу, — продолжает Елена.

Хоть сорта и называются черными, у плодов красная серединка. Фото: Предоставлено Еленой Вятчининой.

Хоть сорта и называются черными, у плодов красная серединка. Фото: Предоставлено Еленой Вятчининой.

По сравнению с экзотической картошкой помидоры менее прихотливы.

— К выращиванию картофеля надо приложить очень много усилий — все руками. А вот помидоры — просто удача. Они не боятся холода и ветра. Ветка обломилась — новая вырастет. Они такие закаленные, высокорослые — я бы назвала это сибирским характером. Но я их, конечно, от ветра все равно укрываю акрилом, чтобы сильно не побило. Урожай получается очень большой. У меня иногда спрашивают, какими удобрениями я их пичкаю. А ничего сверхъестественного не надо! Только зола, перегной, травяные настои. Ну и главный ингредиент: я очень люблю землю. Постоянно вожусь на ней, и она отвечает мне благодарностью, — делится сибирячка секретом.

К ЧИТАТЕЛЯМ

Если вы стали очевидцем ЧП или чего-то необычного, сообщите об этом в редакцию

Редакция (383) 289-91-00

Viber/WhatsApp 8-923-145-11-03

Почта kp.nsk@phkp.ru

ВКонтакте Одноклассники Твиттер

Также наши сообщества есть в Телеграм и Viber