«Должно хватить»: У журналистов, которые месяц питались на прожиточный минимум, остались лишние деньги

«Должно хватить»: Прожить на 4 тысячи в месяц оказалось реально

Фото: Виктория МИНАЕВА. Перейти в Фотобанк КП

Сколько денег нужно человеку, чтобы хватило на еду? В Новосибирской области – 4347 рублей. Такую сумму вывели специалисты облстата. Мы решили на практике проверить: достаточно ли такого скромного бюджета?

Покупаем экономно – со скидками, готовим сами, от рестораций воздерживаемся. Не ожидали, но денег хватает. Уже к середине эксперимента мы поняли, что питание – не столь затратно, как может показаться. Дамский желудок потребовал продуктов на 1400 рублей. Таков бюджет первых 15 дней.

Ну ладно, дамы в еде всегда скромнее, сильная половина – прожорливей. Поэтому акцию с мужским питанием мы продолжили до конца месяца. И вот – итог!

Пищевых покупок сделано на 5 641 рубль. Бюджет превышен на четверть! Но многое из купленного, еще не съедено. В холодильнике остался небольшой запас мяса, сала, есть приличный багаж пельменей. Не тронуты какао-порошок и бутылочка йогурта, не израсходованы приправы, сушеный горох, макароны и много еще чего по мелочи.

А вот съедено за месяц на 3465 рублей. К сожалению, некоторые продукты испортились, не дождавшись своего часа. Прости меня, Маасдам, не обессудь, колбаса. Ты была вполне ничего, но я променял тебя на котлетки собственного приготовления и плов. Скисло в общей сложности около бутыли молока, не дождались своего часа две порции толченки.

Пропавшую еду добросовестно запишем в расходную часть, и таким образом она составит 3 772 рубля. Почти 600 рублей остались лишними.

Да, изначально в этой акции была заложена фора. Февраль – месяц короткий, а продуктовую корзину мы брали январскую. В рационе были серьезные пробелы – маловато фруктов, кисломолочного… Но что поделать – ваш покорный слуга чтит борщи и пельмени, а вот сметану и творог не ест вовсе. Однако оставшийся излишек вполне можно было потратить на яблочки и кисломолочное. А еще можно было сохранить деньги, которые ушли на алкоголь. В продуктовой корзине им присутствовать совсем не обязательно, но в эксперименте взрослые напитки участвовали.

Вывод: денег хватает. Но надо держаться подальше от ресторанов, всякий раз следить за акциями-скидками и готовить самому. Для работящего человека – сложновато. Впрочем, работящему, наверное, и нет нужды вписываться в рамки прожиточного минимума.

Популярный суп обходится совсем не дорого. Да и салом закусить – не накладно, если посолишь сам

Фото: Вадим АЛЕКСЕЕВ. Перейти в Фотобанк КП

КОНКРЕТНО

Что ел Вадим?

23 февраля

Завтрак

Яйца жареные - 4 шт. - 12 руб.

Картофель жареный – 200 гр. - 5 руб.

Хлеб ржаной - 2 кусочка - 6 руб.

Обед

Пельмени - 16 шт. - 30 руб.

Лук - 40 гр. - 1 руб.

Ужин

Бутерброд с маслом – 14,8 руб.

Кофе, чай, сахар, лимон – 9,8 руб.

Итого: 75,8 руб.

24 февраля

Завтрак

Яйца – 3 шт. – 12 руб.

Хлеб пшеничный – 2 кусочка – 5,6 руб.

Обед

Картофель жареный – 400 гр. – 10 руб.

Скумбрия копченая - половина тушки - 62,5 руб.

Лук – 60 гр. – 1,5 руб.

Салат из свеклы - 8,1 руб.

Борщ с майонезом – 14,5 руб.

Сало – 100 гр. – 15 руб.

Хлеб – 5 кусочков – 15 руб.

Виноград – 300 гр. – 51 руб.

Мужские напитки – 214 руб.

Ужин

Блинчики фаршированные – 2 шт. – 28 руб.

Кофе, чай, сахар, лимон – 9,80 руб.

Итого: 447 руб.

25 февраля

Завтрак

Борщ с майонезом – 14,5 руб.

Сало – 70 гр. – 10,5 руб.

Хлеб – 3 кусочка – 9 руб.

Обед

Пельмени – 14 штук – 26 руб.

Масло - 30 гр. – 14 руб.

Салат из сардины с яйцами – 25,4 руб.

Хлеб – 1 кусочек – 2,6 руб.

Ужин

Борщ с майонезом – 14,5 руб.

Тост – 2,6 руб.

Второй ужин

Яйца – 2 шт. – 9 руб.

Картофель жареный – 100 гр. – 2,5 руб.

Хлеб – 3 руб.

Кофе, чай, сахар, лимон – 9,8 руб.

Итого: 143,4 руб.

26 февраля

Завтрак

Каша овсяная с черникой – 38 руб.

Ужин

Суп с майонезом – 14,5 руб.

Сало – 50 гр. – 7,5 руб.

Макароны по-флотки – 16 руб.

Кофе, чай, сахар, лимон – 9,8 руб.

Итого: 85,8 руб.

27 февраля

Завтрак

Салат из консервов – 25,4 руб.

Хлеб – 0,5 кусочка – 1,3 руб.

Обед

Борщ с майонезом – 14,5 руб.

Сало – 100 гр. – 15 руб.

Чеснок – 1 руб.

Хлеб – 1,5 кусочка – 3,9 руб.

Корнишоны соленые – 7 руб.

Вермишель с майонезом – 9 руб.

Сосиски – 2 шт. – 25 руб.

Банан – 12,5 руб.

Ужин

Бутерброд с маслом – 14,8 руб.

Кофе, чай, сахар, лимон – 9,8 руб.

Итого: 139,2 руб.

28 февраля

Завтрак

Яйца – 2 шт. – 9 руб.

Хлеб поджаренный – 1 кусочек – 2,6 руб.

Обед

Пирожки с рыбой – 93,5 руб.

Ужин

Борщ с майонезом – 14,5 руб.

Сало – 50 гр. – 7,5 руб.

Чеснок – 1 руб.

Хлеб – 1,5 кусочка – 3,9 руб.

Кофе, чай, сахар, лимон – 9,8 руб.

Итого: 141,8 руб.

Из консервов можно готовить и супы, и пироги, и салаты

Фото: Вадим АЛЕКСЕЕВ. Перейти в Фотобанк КП

РЕЦЕПТЫ «КП»

Эксперимент, конечно, отнимает много времени. Все готовим самостоятельно. Пока фарш накрутил, пока тесто замесил… Пока те же пельмени будут готовы – пройдет пара часов. Это не в магазине готовый продукт купить. Зато вкуснее. И дешевле. Наша бухгалтерия для вас открыта. Вот – очередные расчеты.

Макароны по-флотски

Фарш – 175 гр. – 40 руб.

Макароны – 150 гр. – 4,5 руб.

Растительное масло, соль, приправы – 3,5 руб.

Получается три порции по 16 рублей.

Салат из консервов

Консервы «Сардина» - 1 шт. – 53,5 руб.

Яйца – 6 шт. – 27 руб.

Лук – 100 гр. – 2,5 руб.

Рис – 80 гр. – 3,2 руб.

Майонез – 120 мл. – 15,3 руб.

Итого: 101,5 руб.

Цена одной порции: 25 рублей 40 копеек

Подробнее почитать гастрономический дневник вы можете в Facebook. Хэштеги: #должнохватить #должнохватитькп#Новосибирск #прожиточныйминимум #яхудеюдорогаяредакция