Тонкая, потому что итальянская!

Этот рецепт уникален тем, что теста получается ровно на одну пиццу диаметром 30 сантиметров.

Фото: Татьяна ГАЙДУКОВА. Перейти в Фотобанк КП

Этот рецепт уникален тем, что теста получается ровно на одну пиццу диаметром 30 сантиметров. В итоге пицца выходит очень тонкая - такая, какую любят итальянцы. Конечно, по правилам она должна выпекаться в специальной печи, прогретой дубовыми дровами… Но и в обычной духовке пицца получается вкусной, уж поверьте!

Время приготовления: 60 минут

Надо:

Для теста:

Для начинки:

Как готовить:

Шаг 1. Соединяем муку, дрожжи, соль. Отдельно смешиваем оливковое масло с теплой водой. Затем быстро - в течение 2 - 3 минут - замешиваем тесто. После ставим его в теплое место на 40 минут (должно увеличиться в два раза).

Фото: Татьяна ГАЙДУКОВА. Перейти в Фотобанк КП

Шаг 2. Готовое тесто еще раз вымешиваем в течение 2 - 3 минут и раскатываем его в круг диаметром 30 см.

Фото: Татьяна ГАЙДУКОВА. Перейти в Фотобанк КП

Шаг 3. Тонко режем кольцами томаты.

Фото: Татьяна ГАЙДУКОВА. Перейти в Фотобанк КП

Шаг 4. Режем кольцами лук и маслины, а сыр - большими пластинами на крупной терке.

Фото: Татьяна ГАЙДУКОВА. Перейти в Фотобанк КП

Шаг 5. Все ингредиенты начинки укладываем слоями на тесто, которое прежде смазываем оливковым маслом или томатной пастой (1 столовая ложка). Первый слой - помидоры, потом лук, сверху - сыр, маслины и щепотка орегано (или базилика). Сверху можно немного сб

Фото: Татьяна ГАЙДУКОВА. Перейти в Фотобанк КП

Шаг 6. Горячую пиццу режем специальным роликовым ножом.

Фото: Татьяна ГАЙДУКОВА. Перейти в Фотобанк КП

Считалка «КП»

Сколько калорий в блюде?

Итого: 1748,74* ккал

* Если разделить пиццу на 8 частей, то энергетическая ценность одного кусочка получается всего 218,59 ккал.