«Откуда мы пришли?» и «Куда свой путь вершим?» - две главные национальные загадки.
Фото: Алексей БУЛАТОВ
* Русские (до начала XX века превалировал этноним «великороссы») — восточнославянский этнос. Из-за того, что русские в России составляют 77,8% населения страны, с точки зрения ООН, мы - мононациональное государство.
* Самый многочисленный народ на территории Европы. Общая численность русских в мире по разным оценкам — от 127 до 167 млн человек. Из них в России проживает 111 миллионов (перепись 2010 года), то есть 86 % и 11,5 % в странах бывшего СССР.
* ДНК у северных русских сходно с генофондами северной половины Европы (норвежцы, немцы, шведы, поляки, литовцы, ирландцы, шотландцы). Остальные популяции входят в кластер со шведами, эстонцами, латышами, белорусами, украинцами, чехами, словаками, венграми.
* Русский язык — один из шести официальных языков ООН. Он занимает пятое место по распространённости. Около 110 млн людей планеты владеют русским языком как вторым.
Русские - самый многочисленный народ на территории Европы.
Фото: Алексей БУЛАТОВ
* В штате Нью-Йорк есть закон, по которому в городах-миллионниках все связанные с процессом выборов документы должны переводиться на русский язык. В Израиле, Германии, Канаде, США, Австралии и других странах действуют русскоязычные СМИ. В странах Восточной Европы до конца 80-х годов XX века русский язык был основным иностранным языком в школах.
* В русском языке выделены два основных наречия — севернорусское (окающее) и южнорусское (акающе). Между ними - территория среднерусских говоров. Граница проходит по линии Псков — Тверь — Москва — Нижний Новгород. На основе среднерусской диалектной группы происходит унификация языка и всей культуры. В связи с развитием школьного образования, технологий и СМИ различия в диалектах сильно уменьшились.
* Откуда взялись русские? Общее мнение у учёных на этот счёт так и не сложилось. Этническая история длинна и запутана. Сами посудите: начало формирования народа - где-то между 4000 по 1000 год до н. э. Где располагалась древнейшая родина? Если объединить главенствующие гипотезы, где-то на площади около 6 миллионов км² - от Гималайских гор до Западной Европы и от Прибалтики до Палестины. Диалекты праславянского языка начали формироваться в III—V вв. н. э. Наибольшее сходство обнаруживается с балтскими языками. До конца I тысячелетия славяне кремировали умерших, поэтому антропологические данных до периода Средневековья нет. Древнерусская народность начала формироваться лишь около XII века. А дальше - феодальный распад Древнерусского государства, татаро-монгольское нашествие... Даже в XIX веке не существовало единой трактовки понятия «русский». А в ХХ века у нас была одна народность - советский человек.
Словом, «откуда мы пришли?» и «куда свой путь вершим?» - две главные национальные загадки.
С точки зрения ООН, мы - мононациональное государство.
Фото: Алексей БУЛАТОВ
ЭТНОГРАФИЧЕСКИЕ ГРУППЫ РУССКИХ
В Северной России:
- водлозёры, выгозёры и заонежане — в Карелии;
- поморы — на побережьях Белого и Баренцева морей;
- усть-цилёмы — в Республике Коми.
В Центральной России:
- кацкари и сицкари — в Ярославской области;
- мещёра (мещеряки) — во Владимирской и Рязанской областях;
- новосильские казаки — в Орловской области;
- талагаи — в Воронежской области;
- полехи — в Орловско-Калужском полесье;
- саяны — в Курской области;
- тудовляне — в Тверской области;
- уканы — в Липецкой, Воронежской и Тамбовской областях.
На Дону и на Кавказе:
- донские, терские, кубанские казаки;
- олокане — на Северном Кавказе, в Закавказье, на тихоокеанском побережье США и Мексики.
В азиатской части России:
- каменщики — в Алтайском крае;
- камчадалы — на Камчатке;
- гураны, карымы, семейские — в Забайкалье;
- затундренные крестьяне — на полуострове Таймыр;
- кержаки — в Нижегородском Заволжье, на Урале и в Сибири;
- колымчане, русскоустьинцы, якутяне — в Якутии;
- марковцы — на Чукотке;
- чалдоны — в Сибири;
- поляки — в Алтайском крае.
За пределами России:
- албазинцы — в Китае;
- семиреченские казаки — в Восточном Казахстане и северной Киргизии;
- горюны — на Украине;
- липоване — в Румынии;
- некрасовцы — в Турции.
ТАК ПОЕДИМ!
Фото: Алексей БУЛАТОВ
Каша по-архангелогородски
На раскалённую сковородку наливаем масло, насыпаем мелко порезанный лук.
Ставим воду для гречневой каши. Лучше в чугунном горшке. Её должно получиться половина объёма или чуть меньше.
Ставим воду для рыбы.
Добавляем к луку опят. Посолить. Не забываем помешивать.
Отделяем белую рыбу (лучше треску) от костей.
Засыпаем гречку в кипящую воду. Солим.
Кладём рыбу в кипящую воду. Добавляем перец. Солим.
Почти сразу снимаем рыбу, сливаем почти весь бульон. Ломаем рыбу на куски средней величины.
Если опята уже прожарились до лёгкого хруста - засыпаем их в горшок с кашей.
Выливаем рыбу с остатками бульона в кашу.
Добавляем горсть клюквы. Закрываем горшок крышкой.
Через три минуты выключаем огонь под горшком. Через пять минут можно подавать.