«Новосибирская птицефабрика» открыла собственный логистический центр

Вдумайтесь только: с этой фабрики в магазины Новосибирска (а также Искитима, Бердска и других городов Сибири) уходит до 75 тонн продукции в сутки! Добиться таких объемов удалось благодаря процессам реконструкции и модернизации, начатым несколько лет назад и вышедшим на финальную стадию именно сейчас, в канун 26-летия птицефабрики.

В 2010 году, впервые оказавшись на «Новосибирской птицефабрике», автор этих строк воочию убедился, что предприятие за четверть века сделало огромный технологический рывок вперед. Приехав на фабрику во второй раз спустя почти год, я убедился: изменения продолжаются, и они явно идут на пользу не только предприятию, но и тем, кто влюблен в его продукцию.

«Это съедят к завтрашнему утру…»

На рынке столицы Сибири продукция «Новосибирской птицефабрики» занимает, по последним данным, 44 процента. Причем речь идет не только об охлажденном курином мясе, но и о тех кулинарных изысках, которые заставляют гурманов рыскать по магазинам, разыскивая пастрому из мяса птицы, рулеты из курицы с черносливом… Перечислять можно долго - на сегодняшний день в ассортименте фабрики около 200 наименований, а в ближайшее время будет еще больше.

- В ближайшие месяцы мы вас удивим, выпустив новую торговую марку со своей линейкой продукции, - заинтриговала нас начальник отдела по маркетингу Галина Лупанова.

В сентябре, кстати, фабрика поменяла фирменный стиль упаковки своей продукции. Теперь он легко узнаваем и более интересный, нежели у других птицефабрик области.

Конвейер работает как часы. Технологическая линия, начавшись в цехе забоя, тянется через несколько огромных залов, где происходит полное превращение цыпленка-бройлера в чей-то будущий ужин или обед. Прервать производство - значит оставить без деликатесов тысячи сибиряков!

- 95 процентов того, что мы выпустим сегодня на прилавок, к завтрашнему утру будет уже съедено, - проводил глазами очередного цыпленка вдаль по конвейеру Дмитрий Аносов, заместитель директора «Новосибирской птицефабрики» по производству.

Новое оборудование, установленное в цехах, само упаковывает и взвешивает продукцию.

Фото: Андрей КОПАЛОВ, Архив «КП». Перейти в Фотобанк КП

Чем быстрее, тем вкуснее

Так как объемы после модернизации производства выросли, встал вопрос о собственном логистическом центре, который упорядочил бы процесс поставок продукции в торговые сети и фирменные точки продаж.

- Активная фаза строительства логистического центра началась в июне 2011 года, и уже сейчас он полноценно функционирует. В данный момент продолжается строительство у центра транспортной развязки, на которой смогли бы разъехаться несколько грузовиков, а также офисного помещения, где будут сконцентрированы специалисты, обеспечивающие работу центра документацией, - прокомментировал нынешнее положение дел на фабрике исполнительный директор птицефабрики Евгений Дегтярев.

Благодаря построенному логистическому центру, только что сошедшая с конвейера продукция фабрики оказывается на прилавках магазинов и фирменных торговых точек (которых в Новосибирске, кстати, 30) уже через два часа! То есть - максимально свежей, а значит, вкусной.

- А ведь самое главное в нашей работе - чтобы было вкусно! - улыбается Евгений Дегтярев. - Если вкус покупателю не понравится, он продукт никогда и не купит, правда ведь? А нашу продукцию - любят и покупают. И это для нас главный критерий качества…