Сибиряк, запомни урок: не каждая пища летом впрок!

Лето – время отпусков, отдыха, солнца и пляжа. А еще именно в это время велик риск съесть что-нибудь несвежее и загреметь в больницу с отравлением. Да и еще и вспышка кишечной инфекции в Европе заставила сибиряков косо смотреть на прилавки с овощами и фруктами. Вдруг и у нас есть риск подхватить что-нибудь этакое?

- Овощи из этой страны к нам не поступают, - успокоила Елена Пудова, начальник отдела надзора на транспорте и санитарной охраны территории Роспотребнадзора Новосибирской области. – Продукты нам привозят из Ближнего зарубежья, а там все спокойно.

И, тем не менее, пусть не этой, а другой заразой отравиться в нашей области летом проще простого. Достаточно только скушать плохо помытый помидорчик или йогурт с истекшим сроком годности. Поэтому отправляясь в магазин или на рынок за покупками, держите в вооружении следующее:

- Не гонитесь за дешевизной. Скидки и акции на продукты питания, как правило, делают тогда, когда срок хранения товара подходит к концу. Помните! Скупой платит дважды, в нашем случае, своим здоровьем.

- Не покупайте с рук. В случае, если продукт окажется испорчен, доказать это будет проще в магазине, нежели на рынке. И сохраняйте все чеки с покупок, в будущем они вам, ох, как могут пригодиться.

- Дотошно проверяйте сроки годности на упаковках, и берите с полок те продукты, что находятся в самых дальних рядах. Это касается молочных и кисломолочных продуктов. Забудьте на время про продукты в вакуумных упаковках, особенно если речь идет о рыбе. Не берите готовую продукцию, особенно салаты с майонезом, они хранятся не больше 6 часов после заправки. Не берите на рынках неизвестные вам грибы, покупайте только те, которые хорошо вам известны.

Соблюдая эти правила, вы сократите шанс отравления ровно в половину. А это немало!

Кстати

Согласно документу «О требованиях к организации питания детей в летних оздоровительных учреждениях» за подписью главного санитарного врача Геннадия Онищенко, детей, отдыхающих в детских оздоровительных лагерях и санаториях не разрешается кормить: сырками, творогом, макаронами по-флотски, блинчиками с мясом, студнем, зельцами, окрошкой, паштетами, форшмаком из сельди, заливными блюдами, макаронами с рубленым яйцом, яичницей-глазуньей, кремами, пирожными и изделиями, обжаренными во фритюре.

Кроме того, детям не следует давать фляжное, бочковое, непастеризованное молоко, фляжный творог, сметану и прокисшее молоко. Под запрет попали рыба без термической обработки (например, вобла), изделия из мясных обрезков, отходы колбасных цехов, свиные баки, диафрагмы, кровь, мозги и рулеты из мякоти голов.

Из меню также необходимо исключить напитки, морсы собственного приготовления, квас и натуральный кофе.

Запишите телефончик!

Если вы купили некачественные продукты или не дай бог отравились ими, смело обращайтесь в отдел надзора за питанием населения Роспотребнадзора по Новосибирской области по адресу: ул. Челюскинцев, 7а, каб. 218, 219. Или по телефонам: (383) 220-27-74, 220-24-05.

Это пригодится

Если беда застала врасплох

При отравлении в первую очередь необходимо провести промывание желудка. Для этого надо выпить 3-4 стакана слабого раствора марганцовки и вызвать рвоту. Для полного очищения желудка требуется выпить не менее полутора литров воды. После необходимо выпить активированный уголь и вызвать врача «Скорой помощи».